Le Luxe vu par les Geeks

1. Beefeater : Le meilleur gin à petit prix

Les classiques sont des classiques pour une raison, et Beefeater est connu pour être exactement cela. Cette distillerie de gin date de 1863 et est un incontournable des bars depuis presque aussi longtemps. Beefeater est devenu le gin le plus primé de la dernière décennie, et son prix de départ le rend accessible aux buveurs de gin du monde entier.

Sa combinaison de saveurs délicates signifie qu’il est possible de déguster le gin Beefeater pur, bien que nous recommandions de le mélanger à un cocktail. Il contient un mélange parfumé comprenant de la racine et des graines d’angélique, du genièvre, des graines de coriandre, des amandes, de la réglisse, des oranges de Séville, du zeste de citron et de la racine d’iris, ce qui en fait un excellent complément à tout long drink.

C’est un gin audacieux et distinct qui est toujours produit à Londres, créé en utilisant la recette originale du fondateur James Burrough malgré les nombreuses années qui se sont écoulées.

Le meilleur gin à petit prix : Beefeater London Dry Gin

2. Bombay Sapphire : Le gin au meilleur rapport qualité-prix

Sa bouteille bleue omniprésente fait de Bombay Sapphire un choix indéniable derrière n’importe quel bar. Bien qu’il soit relativement nouveau par rapport à Beefeater, Bombay Sapphire est un autre produit qui s’est fait un nom sur le marché mondial des spiritueux.

Connu comme l’un des gins les plus célèbres au monde, Bombay Sapphire contient dix plantes provenant de pays couvrant presque tous les continents. Outre le genièvre, le spiritueux contient du zeste de citron, de la coriandre, de la racine d’angélique, de l’iris, des grains de paradis, des baies de cubèbe, de l’écorce de casse, des amandes et de la réglisse.

La marque utilise également un processus de distillation unique pour créer son profil de saveur distinctif. Au lieu de faire bouillir les plantes, Bombay Sapphire utilise un procédé d’infusion de vapeur pour libérer les arômes. Pour son prix, Bombay Sapphire est un excellent choix et mérite son titre de marque de base.

Le gin au meilleur rapport qualité-prix : Bombay Sapphire

3. The Botanist : Le meilleur gin à moins de 50 $.

Alors qu’il n’y a pas de limite supérieure pour la quantité de plantes utilisées lors de la distillation d’un gin, The Botanist va de l’avant avec un nombre impressionnant de 22 fleurs, fruits et herbes différents utilisés dans chaque bouteille. The Botanist est distillé à Islay, en Écosse, et toutes les plantes incluses dans le spiritueux sont récoltées à la main sur l’île.

Le Botanist’s Islay Dry Gin est un spiritueux haut de gamme dont la bouteille est à la hauteur. Il est doux et herbacé, avec une saveur florale provenant de la variété de plantes utilisées.

C’est également le seul Gin sec d’Islay qui existe, avec de la menthe pomme, de la camomille, du chardon rampant, du sureau et de la bruyère parmi de nombreuses autres plantes. La marque garde son esprit sauvage au cœur même de tout ce qu’elle fait. Elle encourage ses buveurs à utiliser leurs propres compétences en matière de recherche de nourriture pour créer des cocktails uniques avec leur gin. Vous cherchez une excuse pour sortir des sentiers battus et ajouter un peu de créativité à votre consommation de gin ? The Botanist devrait figurer en tête de liste.

Le meilleur gin à moins de 50 $ : The Botanist Islay Dry Gin

4. Roku : Meilleur design de bouteille

Roku est le gin que vous voulez afficher fièrement au centre de votre armoire. Non seulement il est élégant, mais ce qu’il contient l’est tout autant. Créé par la Maison Suntory à Osaka, au Japon, l’histoire de la distillerie de gin Roku remonte à près de 100 ans.

Roku signifie « six » en japonais, car le gin contient six plantes très importantes. Toutes originaires du Japon, elles offrent une saveur unique sur le marché lorsqu’elles sont mélangées à huit autres plantes plus traditionnelles du gin : baies de genièvre, graines de coriandre, racine d’angélique, graines d’angélique, graines de cardamome, cannelle, écorce d’orange amère et écorce de citron.

Cette combinaison globale se traduit par un goût réussi, à la fois unique et délicieux. Le design de la bouteille, ornée d’un motif floral, ajoute à l’attrait.

Meilleur design de bouteille : Gin japonais Roku

5. Opihr : Le meilleur gin de dégustation

Bien que le gin ne soit généralement pas apprécié pur, le gin épicé d’Opihr pourrait bien être l’exception à la règle. Prononcée « O-peer », la marque est relativement nouvelle sur la scène des spiritueux et propose une aventure du début à la fin.

Opihr refuse fièrement de bifurquer avec son unique offre : le Spiced London Dry Gin. Il s’agit d’une boisson différente, à déguster avec des glaçons ou pure, afin de goûter à toutes les plantes utilisées. L’Opihr est fabriqué à partir de baies de cubèbe indonésiennes, de poivre noir indien et de coriandre marocaine, entre autres plantes, qui s’unissent pour produire une boisson unique et épicée.

C’est un gin rafraîchissant avec une pointe d’agrumes, avec une cuillerée d’épices tout au long de la dégustation. Vous ne voulez pas le siroter pur ? Essayez-le avec de l’eau tonique – mais pas trop lourde, sinon vous perdrez certains des arômes les plus subtils.

Le meilleur gin au goût : Opihr Spiced London Dry Gin

6. Gin Plymouth : Le meilleur pour un Martini

Contrairement au London Dry Gin, que l’on peut trouver dans de nombreuses variantes à travers la planète, il n’y a qu’une seule marque qui vend du Plymouth Gin. Elle porte d’ailleurs le même nom. Le Plymouth Gin diffère du London Dry Gin en ce qu’il est légèrement moins sec – probablement en raison de la concentration plus élevée d’ingrédients racinaires. Il a un goût légèrement plus terreux et se décline en deux forces principales – standard et Navy Strength.

Plymouth est une marque classique, distillée dans l’historique Black Friars Distillery, la plus ancienne distillerie en activité en Angleterre. Elle est produite ici depuis 1793, à partir d’une combinaison de sept plantes et de l’eau douce du Dartmoor. La méthode de production a peu changé depuis lors.

Le goût riche et doux du gin Plymouth en fait l’accompagnement parfait d’un Martini. Il a remporté de nombreux prix au fil du temps pour son arôme riche et frais et sa finale élégante et aromatique. Le gin Plymouth a été cité dans la première recette de Martini sec enregistrée en 1904 et, lorsqu’il est associé à du Vermouth sec et à une garniture, il constitue la boisson parfaite.

Le meilleur gin pour un Martini : Gin Plymouth

7. Tanqueray : Meilleur gin sec de Londres

Cette marque à succès est connue pour son côté ludique et est toujours appréciée derrière le bar. Ce n’est pas une marque chère, mais sa popularité constante et sa gamme de plantes farouchement gardée signifient qu’elle pourrait facilement augmenter son prix.

Contrairement à de nombreuses autres marques de gin, Tanqueray garde sa recette botanique secrète. Cependant, on sait qu’elle n’est composée que de quatre éléments différents : genièvre, coriandre, racine d’angélique et réglisse. C’est un gin facile à boire et parfaitement équilibré, qui préfère garder la foule heureuse plutôt que d’apporter des saveurs trop rebelles.

Une gorgée de Tanqueray’s London Dry Gin offre des saveurs de genièvre avec des notes d’agrumes, de fleurs et de fruits. Il est fabriqué à partir de la recette originale de Charles Tanqueray datant des années 1830, prouvant une fois de plus qu’avec le temps vient l’expertise.

Servez ce gin avec une simple eau tonique et un quartier de citron vert pour un résultat optimal.

Le meilleur gin sec de Londres : Tanqueray London Dry Gin

8. Malfy : Le meilleur gin aromatisé

Le gin aromatisé peut être controversé pour certains, mais avec le nombre croissant de nouvelles saveurs, il serait dommage de passer à côté de certaines des meilleures offres. Toujours pas convaincu ? Oubliez les saveurs sucrées de la violette de palme et les arômes fruités lumineux pour vous en tenir à un classique : le gin au citron.

Malfy est définitivement une marque cool et décontractée, de l’emballage aux couleurs vives au message de marque décontracté. Il s’agit de profiter de l’instant présent, de s’asseoir, de se détendre et de se plonger dans le mode de vie italien. Distillé en Italie, il est logique que tout ce que Malfy propose suive exactement ce sentiment.

Malfy propose une variété de saveurs, mais la préférée est sans conteste le Gin Con Limone. La marque utilise des citrons d’Amalfi cultivés sur la côte et des variétés siciliennes dans son gin aromatisé au citron, promettant un goût de soleil dans chaque gorgée.

Vous pouvez l’apprécier dans une variété de cocktails. Faites ressortir la saveur du citron avec un Italian 75 ou pimentez les choses avec une Italian Lemonade.

Le meilleur Gin aromatisé : Malfy Gin Con Limone

9. Sipsmith : Meilleur pour Gin &amp ; Tonic

Avec une combinaison de dix produits botaniques et un goût audacieux et complexe, Sipsmith est un gin classique presque parfait. C’est une marque qui parvient à rester un classique tout en étant un pionnier du mouvement des gins artisanaux. Sipsmith utilise une méthode de distillation « single shot », ce qui signifie qu’il n’est dilué qu’avec de l’eau et non avec un alcool neutre supplémentaire, et a été le premier à réintroduire les alambics en cuivre après presque deux siècles.

C’est une distillerie bien plus jeune que ne le laisse supposer son image de marque classique. Lancée en 2009, Sipsmith a déjà contribué à ouvrir la voie à un bon gin sans compromis, riche, doux et équilibré.

Au nez, il a une odeur assez semblable à celle de nombreux autres gins, mais c’est en le goûtant que ce spiritueux prend vie. Si le genièvre est le corps de force principal, il y a aussi des notes d’oranges et de citrons, de casse, de coriandre et de poivre doux. Mélangez avec votre tonic préféré pour faire ressortir les saveurs.

Le meilleur gin pour un Gin &amp ; Tonic : Sipsmith London Dry Gin

10. Brockman’s : Le meilleur gin pour les cocktails

Brockman’s n’est rien d’autre qu’un gin moderne. Avec sa bouteille noire et élégante, c’est une marque qui n’a pas peur de se distinguer derrière le bar avec un marquage de qualité qui donne un avant-goût de ce qu’il contient.

L’objectif de ce spiritueux était de créer un gin différent de tout ce qui existe sur le marché. La distillerie a combiné ses connaissances et ses idées pour forger une bouteille avec un équilibre complexe de plantes et une saveur complexe.

Le gin Brockman’s est suffisamment doux pour être dégusté nature, mais le véritable secret réside dans son mélange dans un cocktail. Son profil de saveur unique en fait la base parfaite pour une grande variété de boissons longues différentes, en particulier celles qui mettent l’accent sur les saveurs fruitées et de baies.

Il utilise de la coriandre bulgare, des myrtilles et des mûres, des écorces d’orange de Valence sèches et douces-amères ainsi que des baies de genièvre de Toscane pour créer un gin distinctif et doux : parfait pour les cocktails.

Le meilleur gin pour un cocktail : Brockman’s Gin

11. Spirit Works : Le meilleur sloe gin

Spirit Works ne se contente pas de distiller du gin, il propose une gamme complète de spiritueux, dont la vodka, le whisky, le gin en fût et le sloe gin. Certains pourraient penser que cela joue en sa défaveur lorsqu’il s’agit d’affiner les détails de la fabrication des spiritueux, mais ce n’est pas un problème dont Spirit Works a souffert.

Cela pourrait même fonctionner à son avantage. Car si la marque est connue pour produire de la vodka et du gin de bonne qualité, c’est le sloe gin de Spirit Works qui brille vraiment.

Comme il ne dépasse pas les 40 % d’alcool par volume, le gin de prunelle ne peut pas techniquement être appelé un « vrai » gin. Mais sa popularité et sa variété en font un élément important de tout guide complet sur les gins. Et si vous cherchez une bouteille à déguster, l’offre de Spirit Works est le meilleur choix.

La bouteille commence sa vie comme le gin sec de la distillerie, fabriqué à partir de genièvre, de racines d’iris et d’angélique, de cardamome, de coriandre, d’écorces d’orange et de citron et d’hibiscus. Il est ensuite infusé avec des baies de prunelle pour lui donner son goût caractéristique. Il est doux mais pas étouffant, avec des notes vives de fruits et d’agrumes.

Le meilleur gin de prunelle : Spirit Works Sloe Gin

12. Monkey 47 : le meilleur gin pour le prix.

Originaire de la Forêt Noire en Allemagne, Monkey 47 utilise 47 plantes dans son gin. C’est une marque qui est convaincue que plus c’est grand, mieux c’est en matière de combinaisons de saveurs et qui utilise tout, des amandes à la menthe en passant par le piment de la Jamaïque et le pomelo au miel, dans son processus de distillation. Parmi les plantes, on trouve également six types de poivre différents.

L’arme secrète de son profil de saveur unique provient des airelles ajoutées, provenant de la Forêt Noire. C’est une marque qui jouit d’un statut culte, grâce à sa composition complexe.

Le grand nombre d’ingrédients botaniques fait de ce gin un produit très intéressant à déguster. Il offre des goûts qui vont et viennent au fur et à mesure que l’on boit, car chacune des plantes se révèle. Les agrumes sont l’un des arômes les plus marquants, suivis d’un bouquet de fruits et de fleurs.

Sa complexité est à son avantage, et le Monkey 47 plaît à tout le monde. Essayez-le pur ou appréciez-le comme le compagnon parfait d’un G&T.

Le meilleur gin pour le prix : Monkey 47 Dry Gin

13. La distillerie Kyoto : Un gin de qualité supérieure à essayer une fois dans sa vie.

La distillerie de Kyoto est la première distillerie artisanale de gin au Japon. La région est peut-être connue pour son saké, mais l’intérêt croissant pour les autres spiritueux a incité les touristes à revenir pour le gin.

Elle se concentre sur l’utilisation de plantes locales pour créer une boisson douce et agréable sous la forme de son Ki No Bi Kyoto Dry Japanese Gin. Ce gin n’était pas disponible à l’international avant 2017, mais sa sortie valait bien l’attente. Il utilise une base d’alcool distillée à partir de riz combiné à du genièvre, du yuzu jaune, des copeaux de bois de hinoki (cyprès), du bambou, du thé gyokuro et du sanshō vert (poivre japonais).

Le résultat est un gin unique qui englobe chaque pouce de son nom, qui se traduit par « La beauté des saisons ». Les saveurs d’agrumes, de thé et d’herbes sont accompagnées d’une pointe épicée provenant de la racine de gingembre ajoutée pendant le processus de distillation.

Ce n’est peut-être pas le gin le plus facile à se procurer, mais c’est une bouteille qui mérite une bonne place dans l’armoire à liqueurs si vous pouvez la trouver.

Un gin de premier ordre à essayer une fois : Ki No Bi Kyoto Dry Japanese Gin

14. Nolet’s Reserve : Le gin le plus cher

Tout dans le gin Nolet’s Reserve est supérieur. L’objectif entier de la distillerie est de créer ce qu’il y a de mieux, depuis les ingrédients exclusifs de haute qualité et de valeur inestimable, jusqu’à la production minuscule et l’allocation minuscule.

Ce gin moderne est également distillé à un taux d’alcoolémie plus élevé que d’habitude, à 52,3 %, alors que la norme se situe entre 40 et 48 %. Malgré ce chiffre, c’est un gin facile à boire, doux et rond. Son prix élevé s’explique principalement par l’utilisation du safran, qui est plus cher à l’once que l’or et qui n’est pas utilisé avec parcimonie dans le processus de distillation de Nolet.

Le safran donne également à la Réserve de Nolet sa couleur ambrée légèrement teintée et sa saveur chaude et profonde d’épices. Sans surprise, c’est un gin avec beaucoup de profondeur, équilibrant les notes amères comme la verveine avec les fleurs comme la rose turque et la lavande.

Seules quelques centaines de bouteilles de Nolet’s sont produites chaque année, sous la supervision du maître distillateur Carolus Nolet Sr. Chaque bouteille est également personnellement numérotée et signée par le maître distillateur avant d’être vendue. C’est un gin merveilleux et complexe, créé pour être dégusté.

Le gin le plus cher : Nolet’s Reserve

15. Hendrick’s : Le meilleur gin au monde

Il est presque impossible de se tromper avec une bouteille de Hendrick’s, car c’est une marque qui sait comment satisfaire son public. Achetez une bouteille de Hendrick’s et elle pourrait rapidement devenir votre gin préféré, quelle que soit l’occasion. Un choix populaire dans tous les domaines, il se présente comme « un gin des plus inhabituels » et est connu pour ses saveurs remarquables et son image de marque kitsch et ludique.

Hendrick’s propose une variété de gins sur le marché, mais le plus populaire est son original. Il utilise la rose et le concombre combinés à 11 plantes pour créer un gin séduisant et distinct.

C’est une boisson rafraîchissante fabriquée d’une manière différente de tout autre gin sur le marché. La marque utilise deux alambics presque antiques pour produire son gin primé, qui est produit en lots de 500 litres à la fois.

Ses ingrédients botaniques comprennent le genièvre, la coriandre, l’orange, le citron, l’angélique, la racine d’iris, les baies de cubes, les graines de carvi, la camomille, la fleur de sureau et les baies d’achillée. Avec un prix moyen, c’est un gin populaire qui mérite sa renommée.

Le meilleur gin en général : Hendrick’s Gin

En savoir plus sur le gin : Comment le gin est fabriqué

Le gin est un spiritueux distillé à base de céréales et de plantes. La méthode standard de production du gin consiste à utiliser de l’alcool de grain neutre et à le combiner avec une série de plantes comme le genièvre, la coriandre, le zeste d’agrume, la cannelle, l’amande ou la réglisse. Pour être appelé gin, le spiritueux doit contenir du genièvre, qui doit rester sa saveur et son arôme les plus dominants.

Le gin se distingue des autres spiritueux de plusieurs façons. Tout d’abord, c’est un spiritueux qui ne peut pas être vieilli, c’est pourquoi la plupart des gins sont clairs. En général, seul le genièvre est vieilli en fût.

Une autre grande différence est le processus de distillation. Au lieu d’être une simple distillation, comme la vodka, les plantes sont introduites tôt dans le processus pour maximiser leurs saveurs et leurs arômes.

Terminologie : Les termes à connaître quand on parle de gin

Gin de baignoire : Le gin de baignoire désigne un spiritueux artisanal fabriqué dans des conditions d’amateur. Le terme remonte à l’époque de la prohibition des années 1920. De nos jours, c’est un terme utilisé pour les distillateurs qui veulent expérimenter l’utilisation de nouvelles plantes macérées directement dans le liquide.

Gin vieilli en fût : Relativement peu répandus dans le monde du gin, les gins vieillis en fût sont exactement cela : des gins qui ont été vieillis en fût. Il s’agit d’une pratique légèrement inhabituelle, qui permet au gin de s’imprégner des arômes des fûts et des plantes. Le gin vieilli en fût a un soupçon de couleur, qui rappelle presque certains whiskies plus légers.

Substances végétales : Graines, baies, racines, fruits et herbes utilisés dans le processus de distillation pour aromatiser le gin. Les composés aromatiques (généralement des huiles) sont libérés au cours de ce processus pour créer la composition unique de la bouteille.

Gin contemporain : Gins dont la saveur dominante est autre que celle du genièvre. Bien que le genièvre soit toujours inclus dans le spiritueux, le gin contemporain fait référence à une bouteille qui a le goût d’autres plantes ou arômes.

Fixateur : Les plantes les plus importantes utilisées pour lier les saveurs du gin. Parmi les plus courants, on trouve l’orris et la racine d’angélique.

Genièvre : Également connu sous le nom de gin Schiedam, le Genever est le précurseur néerlandais du gin et remonte au 13e siècle. Bien que le genièvre soit présent, il s’agit d’un type de gin qui n’est pas défini par ses ingrédients botaniques. Il utilise également une base non neutre comme le malt mélangé à l’orge, au blé, au seigle ou au maïs, ce qui entraîne une différence de goût.

London Dry : Le type de gin le plus largement produit dans le monde. Il n’est pas obligatoirement fabriqué à Londres, mais il doit être à forte teneur en genièvre et contient souvent un agent amérisant comme la quinine. C’est le type de gin le plus polyvalent pour les cocktails.

Old Tom : Le gin original utilisé pour le cocktail Tom Collins. Le gin Old Tom est généralement plus doux que le London Dry grâce à ses sirops simples et utilise souvent des arômes d’agrumes. Il est produit au Royaume-Uni et dans un certain nombre de distilleries américaines.

Force de la marine : Le gin Navy strength est le plus fort, avec un taux d’alcoolémie d’environ 57%. Le nom vient des spiritueux très forts distillés au 18ème siècle, demandés par la Royal Navy. Cependant, le nom lui-même n’a été inventé que dans les années 1990 comme un stratagème marketing pour mettre en valeur les spiritueux très forts.

Notre méthodologie pour sélectionner et classer les meilleures marques de gin au monde

Le gin est soumis à moins de règles et de réglementations que les autres spiritueux, ce qui a rendu le processus de sélection de ce guide légèrement différent. Comme toujours, nous avons tenu compte de l’avis des experts, des choix populaires et de certaines bouteilles moins connues pour établir la liste. Cependant, comme il y a plus de facteurs en jeu, notre guide a également pris en compte la gamme de plantes médicinales et les arômes notables proposés par chaque marque.

Questions fréquemment posées sur le gin